1、鐵核桃:主要有:蛤蟆頭、元寶、鐵球、異形(三棱、四棱)等。產地在國內分布很廣，產量也比較大。鐵核桃的特點是紋淺，尖小，頭大。
2.蠍子:主要品種有:鴨嘴、雞嘴、子彈頭、棗核。其中異形的比較珍貴，如復式、三角形、四邊形等。楸樹的產地在中國也分布廣泛，主要分布在東北、河北、山西等地。
3.核桃:主要品種有:獅頭、虎頭、官帽、太子帽、雞心、羅漢頭(大偏差)等。其產地主要分布在河北、天津、山西、北京的部分山區。
萬文核桃的歷史淵源
萬文核桃起源於漢隋，流行於唐宋，盛行於明清。從明朝開始，胡桃木就被用來搓手。剛開始只是宮廷鋼琴家鍛煉和保持手指靈活的輔助工具。經過長時間的揉搓，核桃紋路變得緋紅圓潤，包漿如瓷般光澤如玉，受到其他宮廷人士的喜愛，並逐漸普及，成為養生的器具之壹。
然後慢慢蔓延到民間。因為核桃在民俗中有吉祥的寓意，容易被普通人接受，玩核桃的人越來越多，形成壹種氛圍。明朝末世皇帝朱由校是壹名木匠，也喜歡玩核桃，自己動手雕刻核桃。因此，野史，誰玩核桃，忘了國家大事，在朱由校民間流傳。