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三月份吃什麽?有如下四種時令菜肴。

1.春天是早期使用者的好時機。春竹筍特別肥嫩,所以被譽為春天的“蔬菜之王”。竹筍不僅是好蔬菜,也是良藥。中醫臨床研究發現,春筍性味甘、寒,有益九竅、疏通血管、化痰生津、促進消化的功效。筍幹粗,味美爽口,營養豐富,可做葷菜。

2、韭菜,韭菜據說春天香,夏天辣,秋天苦,冬天甜,所以春天的韭菜很肥很好吃,韭菜性溫,有溫中、健胃提神、補腎壯陽、暖腰膝的作用。是壹道不可多得的健康菜肴。

3、西紅柿,與普通蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素。

4、芹菜,春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利尿、降血脂、降血壓的作用。春天,芹菜是疏肝清熱的首選。

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