1.酸湯魚:酸湯魚是貴州當地的特產。它以鮮魚為主料，調料豐富，以酸菜、辣椒、花椒為主要調料。吃起來酸酸的，味道鮮美，是貴州人餐桌上的必備菜肴之壹。
2.養生鍋:養生鍋是地道的貴州傳統食品，主要采用貴陽特產黃果樹蘑菇、肉、豆腐等綠色食材，營養豐富，味道鮮美。
3.留學生火鍋:留學生火鍋是壹種創新食品。融合了韓式火鍋和重慶火鍋的風味，加入了大量的蔬菜和海鮮，味道鮮美。是貴陽比較受歡迎的火鍋之壹。
4.烤全羊:烤全羊是貴州不能錯過的特色美食之壹。它由新鮮的全羊制成，用炭火烘烤。吃起來酥脆可口，紅燒、清蒸、紅燒，風味各異。
5.臘肉:臘肉是貴州的特色美食之壹。由貴州當地健康豬肉制成，風味獨特，口感醇厚。不管是直接吃還是炒著吃，都很有味道。
6.花溪牛肉粉:花溪牛肉粉是貴陽的特色美食之壹。面條很嫩，湯頭很好吃。用鮮牛油炸，配以花椒、辣椒、酸菜等適當調料，味道鮮美濃郁。
貴州美食獨具特色，美味可口，無疑是遊客旅行中不可錯過的壹道亮麗風景。無論是酸湯魚還是留學生火鍋，都有著濃郁的地方特色，讓人流連忘返。