葡萄糖是人類維持生命和強身健體不可缺少的營養素，也是人體能量的主要來源。
葡萄酒中有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。
葡萄酒中還有很多有機酸，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，大多來自葡萄汁。它們能有效調解神經中樞，放松肌肉，促進血液循環，是腦力勞動者和體力勞動者不可缺少的營養素。
幹紅葡萄酒還含有Ve、Vb、VB2等維生素，以及鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等礦物質。其中礦物質和微量元素相結合，遠超最優質的礦泉水。
紅酒中含有大量的多元酸，因此對預防心血管疾病有極好的作用，有助於預防動脈硬化、阿爾茨海默病等疾病，還具有降低骨質疏松風險、“養顏”等重要功能。
在壹般人的心目中，享受生活似乎總是與健康背道而馳。葡萄酒向我們證明了，享受和健康是可以兼得的，只要不過分。