炎熱幹燥的天氣容易導致上火、咽痛、咽幹、咳嗽。這個時候養生的重點就是去燥。可以吃梨奶糖去燥潤氣,對調理慢性支氣管炎、咽炎、咳嗽、痰多很有幫助。
挑選新鮮的梨,洗凈去核。選取七味以上的中草藥,用手熬煮,輕輕聚攏慢慢絞,熬煮幾個小時才成糊狀。
梨糊糖做法
準備材料:梨1000克,貝母30克,百部50克,前胡30克,款冬花20克,杏仁30克,生甘草10克,法半夏30克,冰糖500克,橙粉30克,檸檬粉30克。
首先將梨切碎,將中草藥放入藥鍋內,放入水中煮沸20分鐘,取出湯汁,再放入水中連續煮沸4次。用武火將湯煮開,汁濃時加入冰糖,再用小火煨,變稠後加入橙粉、檸檬粉,然後停火。將汁液倒入塗有熟植物油的搪瓷盤中,冷卻,切塊,用紙包好。
梨奶糖永遠是壹種藥。脾胃虛寒者、孕婦、糖尿病患者不宜食用,生理期女性不宜食用。吃完梨奶糖後,最好不要吃螃蟹,否則可能會引起腹瀉和腹痛。