高面粉160g，燕麥片40g，紅糖20g，鹽3g，水140g，桂圓幹20g，酵母4g，黃油15g。
工作方法
1.準備:將桂圓幹用水稍微沖洗壹下，用溫水浸泡20分鐘，取出桂圓幹瀝幹，將紅糖放入浸泡桂圓幹的水中。
2.將除黃油、桂圓幹外的所有材料按照水、鹽、糖、面粉、酵母粉的順序放入面包機內桶，啟動和面功能；面對面揉面後(約10分鐘)，加入黃油繼續揉面，直到揉面程序結束；再次啟動和面程序(20分鐘)，最後十分鐘放入泡好的桂圓幹，直到和面結束；
3.取出放入鍋中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方(26度左右)發酵至兩倍大小；
4.取出面團搓圓，松弛10-15分鐘；
5.將面團搟成圓形，形成橄欖形；
6.最後放在溫暖的地方發酵至兩倍大小，撒上高面粉，用鋒利的刀片切開面包表面；
7、烤箱預熱，180度，中層，22-25分鐘。