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老北京的飲食健康

1,老北京涮羊肉火鍋,秋冬補腎益氣佳品;

2、天府居的醬肘子,雖然看起來肥膩膩的,其實獨特的加工工藝已經把脂肪變成了不飽和脂肪酸,不僅不胖,還非常健康;

3、炒肝其實就是煮肝,避免了炒過程中的火氣,還是很健康的;

4.茶湯、油茶可以治療感冒引起的腹瀉、腸胃不適;

5.豌豆黃是壹種富含粗纖維和植物蛋白的小食品,是將豌豆在砂鍋中煮成泥狀,加入大棗,沈粉而成。

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