沙河位於河北省南部，太行山東麓，北接邢臺市杜翔區、新都區，東鄰南河區，南接邯鄲市武安市、永年區，西接山西省。沙河市是河北省下轄的縣級市，由邢臺市管理。全市轄5個街道，6個鎮，2個鄉，242個行政村。
沙河被稱為“趙蓓的咽喉，湘南的支流”。原為冀州，隋朝所建。開十六年(公元596年)，沙河縣位於星州龍崗縣南部，因大沙河而得名。故城東壹公裏為縣，龍崗縣(今邢臺縣)和沙河縣均屬邢州。到現在有148。
沙河特色美食
1，沙河排骨
沙河排骨是沙河宴上必不可少的壹道菜。它有許多烹飪技術，如燉，燉，蒸，幹炸，醬燉等。味道醇厚，回味無窮。
2.馬家熏雞
馬家熏雞制作工藝精細，包括選雞、宰殺、焯水、脫毛、驗雞、開膛、打雞、雞盤、整形、清洗、燜制、熏雞等十余道工序。
3.驢肉香腸
驢肉香腸是沙河地方特色明顯的壹道菜。驢肉、澱粉、香油、姜末等。倒入小腸，用溫火煮熟。吃壹口油，味道醇厚，難以忘懷。
4.沙河核桃
沙河核桃是河北省邢臺市沙河市的特產。屬於早結薄殼品種，果仁飽滿，色澤純正，味道清香，殼面光滑美觀，食用方便。
以上內容參考:百度百科-沙河市