壹、全谷物糊的配方有哪些？小米。小米能益腎和胃，清熱補虛，和胃開竅；小米富含色氨酸，容易被人吸收；色氨酸能促進血清素的分泌，是很好的助眠食物。大麥。大麥含有蛋白質、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵等多種營養成分。大麥胚芽中大量的維生素B1和消化酶對兒童、老人和維生素B1缺乏的人有很好的作用，還能提神醒腦，消除大腦疲勞。大麥中大量的膳食纖維可以刺激胃腸蠕動，達到通便的作用，降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化、心臟病等疾病。
二、黑米是糯米的珍貴品種，是糖尿病、心血管疾病患者理想的膳食滋補品，是營養價值很高的滋補品。綠豆綠豆的藥理作用有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增進食欲、保護肝腎等。綠豆的蛋白質含量幾乎是粳米的3倍，維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽也比粳米多。
第三，紅豆。氣味甘、酸、平、無毒，有祛濕健脾的功效。適合脾胃虛弱的人食用。常用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫、暑熱、解熱毒、健胃等目的的食療。