他認為自己健康長壽的原因有三:壹是長期吃素；第二，保持內心的平靜和開朗；第三，荷葉、決明子、羅漢果、枸杞等。壹年四季都是水煮的，泡墨魚茶喝。保持人體三通，血流，尿流，排便流。“這是李慶元留給後人長壽的秘密指南。他始終認為，保持平靜平和的心態和“三通”是長壽的必要條件。保持平靜的心態，坐如龜，行如鳥，睡如狗。”這是李慶元留給後人長壽的秘訣。他的飲食主要是米飯和壹點酒。
茶葉的保健和藥用在《神農本草經》、《本草綱目》中都有記載，但花枝茶的具體產地不詳，史書記載應該來自湖北。《本草綱目》記載決明子有清熱、瀉火、明目的功效；荷葉有消炎利尿的作用；羅漢果具有潤腸通便、清咽潤肺的功效。
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