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著名營養學家李瑞芬談現代人如何飲食。

隨著人們生活水平的提高,現代人越來越在乎“吃”和“吃”的營養。李瑞芬,我國著名臨床營養師、首席營養師,從事營養工作60余年,擔任國慶閱兵首席營養顧問,為我們指點現代人如何註重營養健康。如何理解營養這個詞?現在大家都比較註重營養。以前,營養這個詞被認為很神秘。營養用詞來說,營地就是找來找去,滋補就是強身健體之道。總之,營養是找到我們健康的方法。

現在人們生活水平高了,卻發現吃飯問題越來越多。我們的傳統飲食習慣有沒有不科學不健康的地方?現在物質豐富了,想吃什麽就吃什麽,但是因為不懂,所以覺得肉啊,山珍海味啊,都是有營養的。這些東西都是酸性食物。人要均衡飲食,主輔食要均衡。但是,肉類是酸性的,而蔬菜、水果、菌類、茶葉是堿性的。妳必須同時吃酸性和堿性食物,也就是肉類。有些人不吃蔬菜水果,總是吃雞鴨魚肉。吃羊肉串、牛肉幹、炸雞腿的白領,特別容易得代謝綜合癥。八高:高血壓、高血脂、高膽固醇、高血粘度、高胰島素、高體重。妳應該多吃堿性食物、蔬菜和水果。吃五谷雜糧,不吃大米和白面。

喜歡吃肉又需要社交的人可以這樣安排。

第壹,主食壹定要吃,主食可以墊肚子。

第二,壹定要葷素搭配。現在很多人喝酒抽煙吃雞鴨魚肉。時間長了,人都胖了,還伴有痛風、高血脂、高血壓。這些人要特別註意。

第三,不宜空腹飲酒。妳應該先墊墊肚子,先吃點蔬菜和米飯。

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