本品為蘭科植物天麻的幹燥塊莖。呈卵圓形或條狀,略扁、皺縮、微曲,長3 ~ 1.5~2cm,寬1.5 ~ 6 cm,厚0.5~2cm。表面黃白色至黃棕色。有多輪橫環紋,縱向皺紋,潛伏芽排列。
壹.識別:
(1)天麻頂端有紅褐色至褐色的鸚鵡喙狀芽或殘梗基部,另壹端有圓形臍痕。
(2)質地堅硬,不易折斷,橫截面較平,黃白色至淺棕色,有角質,微臭,味甜。
(3)天麻有不規則皺紋,半透明,可見多輪連結。
二、偽品鑒別:天麻有很多偽品,如:
(1)紫茉莉根:呈長方形圓錐形,略彎曲,有部分分枝,堅硬,不易折斷,橫切面凹凸不平,味淡,喉多刺。
(2)大理花(菊)根:長梭形,稍彎曲,有的已壓扁,有的已切成兩瓣,表面灰白色或灰白色,黃褐色無脫皮,堅硬,不易折斷,橫切面灰白色,有臭味,質輕。
(3)絨螯蟹的草根:長方形或圓形,有的已被壓扁。表面灰褐色,半透明,褐色無脫皮,有明顯的連結,不規則的溝紋或皺紋,有須根痕。堅硬,不易折斷,半角質,灰白色或黃白色,無臭,微甜。
(4)馬鈴薯:橢圓形,壓扁,表面黃白色或淺黃褐色,光滑,有縱向皺紋和淺溝,底部無圓形疤痕,堅硬不易折斷,橫截面扁平,無臭,味淡。
(5)其他:有紅根和商陸根(有毒),外觀上有些相似,但仔細檢查,可以發現區別。比如紅根的斷面是平的,粉質的。商陸皮糙肉厚,長期咀嚼舌頭麻木。