如何做蘑菇豆腐湯
成分:
幹黃花20克，香菇3克，嫩豆腐100克，姜1克，蔥1克，食用油3克，鹽少許。
香菇豆腐湯的做法；
1.將幹黃花用溫水浸泡5分鐘，取出瀝幹水分，然後切成段；
2.香菇洗凈切片，嫩豆腐切成丁，姜切成粉，蔥切成蔥花；
3.鍋內倒入適量油，油燒至五成熱，放入姜、香菇翻炒，然後倒入適量水，放入黃花、豆腐、鹽煮5分鐘；
4、最後裝盤撒上蔥花。
小貼士:
豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。豆腐及豆腐制品含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是壹種完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。