秋天的主要氣候特征是幹燥，空氣缺水，人體也缺水。但是，單靠喝白開水並不能完全抵禦秋燥帶來的負面影響。中國古代有對付秋燥的好飲食:“早上鹽水，晚上蜂蜜湯。”換句話說，喝白開水容易失水，如果白開水裏加壹點鹽，就沒那麽容易失水了。白天喝點鹽水，晚上喝點蜂蜜水，不僅是補充人體水分的好方法，也是秋季養生抗衰老的好飲食。同時還能預防秋燥引起的便秘，真是壹舉兩得。
蜂蜜是大自然賜予人類的禮物。它營養豐富，主要是葡萄糖和果糖，含量達70%。此外，它還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C和維生素D等。蜂蜜有增強體質、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌的作用，長期服用可延年益壽。現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等有療效。秋季經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的恢復，還可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺養肺的作用，從而使人健康長壽。
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