主要成分:
鯉魚1條豆腐1塊
配件:
適量的油和鹽
蔥、姜適量
大蒜和幹辣椒1壹小把
小米辣椒，白酒5個，適量。
淡醬油和糖。
練習:
1.原料:鯉魚
第二十二步。豆腐和配料
3.把魚洗幹凈，去鱗去腥，在魚背上割幾刀，有壹寸長。
豆腐切片
5.入鍋煎至兩面金黃。
6.將魚煎至兩面呈棕色，即可食用。
7.鍋裏放油，油熱後放入蔥、蒜、姜、辣椒片炒香。
8.加入鹽、白酒、醬油、糖和小米椒，煮沸。
9.加點水和魚。
10.加入豆腐，用中火煨至汁液變幹，即可食用。
鯉魚頭燉冬瓜
主要成分:
鯉魚頭300克甜瓜200克
配件:
熟花生油中適量的鹽
韭菜5克姜3克白
糖2g料酒3g
枸杞1g
練習:
1.準備材料
2.鯉魚去除魚鱗和鰓，去除內臟，清理幹凈。
3.將魚從斜切面取出，用鹽和料酒腌制片刻。
4.冬瓜洗凈去皮，切塊，枸杞泡發洗凈。
5.小蔥洗凈，紮成結，生姜切片，香菜洗凈，切成粉。
6.砂鍋加水，將韭菜、姜片、鯉魚頭、料酒煮沸。
7.加入白糖，小火燉20分鐘左右。
8.加入冬瓜塊
9.加鹽燉至瓜熟。
10.撒上芫荽粉
11.加入枸杞，煮開。
技巧
鯽魚燉壹定要慢燉，調料不要加太多，孕期最好少吃調料。此菜適用於脾虛妊娠水腫。枸杞用於裝飾