500克牛腩
壹些生姜
白蘿蔔250克
壹些洋蔥片
枸杞適量
幹桔皮
花椒10
八角形1
牛肉蘿蔔養生湯的做法
牛腩洗幹凈後，經過水洗會重生。哈哈！(在水裏飛的時候，壹定要加白酒和生姜。)有去腥提神的功效。
將蔥、花椒、八角、飛在水面上的牛腩放入砂鍋中，燒開後小火煨。直到肉燉熟。水必須淹沒成分，超過三分之壹左右。因為熬湯的過程，會蒸發壹部分水分。家裏可以放點橘子皮，晾幹後再放，這樣肉好燉。
加入蘿蔔和鹽，最後加入枸杞煮十分鐘。不用多加雞精，湯已經很好吃了。