枸杞味甘、性平，滋補肝腎，消除疲勞，預防動脈硬化。
大棗性溫味甘，有潤心肺、止咳、養五臟、治虛損的功效。
蓮子有養心安神、健脾止瀉、補腎固精的作用，對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓都有很好的效果。
枸杞紅棗蓮子粥的做法如下:
首先將紅棗、枸杞、蓮子洗凈，浸泡10分鐘；將泡好的蓮子取出，去核洗凈備用；將紅棗、枸杞、蓮子放入燉鍋中，加入適量的水，先用武火加熱，水開後再用小火燉；燜40至50分鐘後，將米飯放入燜鍋中繼續燜20分鐘；飯軟爛後，根據個人口味加入適量冰糖。