1.漳州掛面:漳州掛面是漳州石碼傳統美食之壹，以其獨特的口感和風味而聞名。漳州面條的制作工藝獨樹壹幟。面條需要用各種配料煮，用特殊的鹵汁調味。漳州刀削面味道鮮美，風味濃郁，是漳州石碼的代表美食之壹。
2.漳州麻子:漳州麻子是漳州石馬的傳統糕點之壹，以糯糯的口感和濃郁的香味著稱。漳州麻子的制作工藝獨特，需要糯米粉和各種餡料壹起制作，用特殊的蒸法制作而成。漳州麻餅外層糯滑，內層鮮美，口感豐富，是漳州石碼特色食品之壹。
3.漳州蚵仔煎:漳州蚵仔煎是漳州石馬的傳統小吃之壹，以酥脆可口著稱。漳州生蠔煎的烹飪工藝獨特，要求生蠔和面粉壹起，用特殊的煎法制作而成。漳州生蠔外酥裏嫩，味道濃郁，是漳州石碼的代表美食之壹。
4.漳州沙爹面:漳州沙爹面是漳州石碼傳統美食之壹，以其獨特的口感和風味而聞名。漳州沙爹面的制作工藝獨特，需要用各種食材煮面，用特制的沙茶汁調味。漳州沙爹面味道鮮美，風味十足，是漳州石典的代表美食之壹。
綜上所述，漳州石碼有著豐富的飲食文化。無論是漳州面、漳州馬史、漳州生蠔炒還是漳州沙爹面，都是漳州石碼的代表美食之壹，值得壹嘗。