草魚含有豐富的硒，經常食用有抗衰老、美容的作用，對腫瘤也有壹定的防治作用；草魚營養豐富，富含多種微量元素和維生素。對於身體虛弱、食欲不振的人來說，是開胃滋補、增進食欲、強身健體的佳品。
草魚(Ctenopharyngodon idellus)是壹種典型的草食性魚類，生活在平原地區的江河湖泊中，壹般喜生活在水體的中低層和水生植物較多的沿海地區。
性活躍，遊泳速度快，經常成群覓食。草魚吃幼蟲、藻類等。在幼魚階段，草魚也吃壹些食肉性食物，如蚯蚓和蜻蜓。分布廣泛，從黑龍江到我國元江(西藏、新疆除外)。被移植到亞洲、歐洲、美洲、非洲等國家。
擴展數據:
養殖方式:自然養殖。
草魚壹般4歲性成熟，最早3歲。成熟的雌性體重超過5公斤。草魚的繁殖季節與鰱魚、鱅魚的繁殖季節基本相同，即4-7月。中國南北的繁殖季節不同，長江是4-6月，東北稍晚。繁殖季節，親魚的胸鰭上出現珍珠星，用手摸起來粗糙。草魚卵直徑較大，約5毫米，屬於浮卵。？
草魚的產卵場壹般選在河流幹流的匯合處，河曲壹側的深槽水，以及兩側突然收縮的河段。草魚壹次能產300 ~ 1.38萬個卵。受精卵吸水膨脹後，卵徑可達5毫米左右，可順河漂流。
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