使用電水壺時，需要先將水壺灌滿水，再接通電源。少部分人會喜歡先打開電源再往水壺裏加水，這樣很容易使水壺變幹，燒壞水壺的加熱器，最終使水壺失去燒水的功能。當然，只有少數人這樣做，大多數人還是習慣先接水再燒開，但這壹點還是需要註意的。
電水壺燒水的聲音越來越大，燒開的水越來越難吃。這是因為水壺裏積累的水垢正在破壞它。壹般自來水水質較硬，燒開後鍋底會留下大量水垢。水垢中殘留有很多用水成分，長期使用會嚴重影響用水健康，所以需要定期清理水垢。
電熱水壺燒水的註意事項如下:
1，煮沸時間不要超過15分鐘:為了最大限度的殺滅病菌，盡可能的降低水的硬度，最好將開水的煮沸時間控制在5~10分鐘以內。如果煮沸時間超過15分鐘，或者像公共場所的熱水器壹樣反復煮沸，飲用後會對身體造成壹定的傷害。
2.水要完全燒開:在操作過程中，不能因為水面即將沸騰就認為水在沸騰。其實這個時候水質是比較有毒的，所以對於這種沒有完全燒開的水，還是要煮壹段時間再喝，以免影響身體健康。
3.邊喝邊加水:燒開水時，壹定要隨時喝，隨時加水，避免溫度下降到壹定程度後自動加熱，造成水質惡化。
4.水即將燒開時開蓋:水燒開時，記得開蓋晾幹，等水燒開後3分鐘再滅火，這樣水中的氯含量才能降到安全飲用標準，才是真正的開水。