歐瑞白金不粘鍋是環保不粘塗層，模仿荷葉不粘原理，超級不粘表面健康無毒，耐磨耐刮，防粘鍋易清洗，保證無煙烹飪。
不粘鍋是炒菜時不會粘鍋底的鍋，因為鍋底塗有不粘塗層。聚四氟乙烯塗層和陶瓷塗層是常見的，具有最好的不粘性能。不粘鍋產品按功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘塗層體系可分為壹層體系、二層體系、三層體系鍋。單層系統是指由單壹塗層組成的不粘層；雙層系統是指由兩種塗層組成的不粘層:底層和頂層；三層體系是指由底層、中間層和表層三種塗層組成的不粘層。根據產品的外表面處理方式，可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋。