枸杞中含有很多營養成分，如番茄紅素、多糖、維生素C等，這些其實在其他食物中都有，但枸杞中含有更多的番茄紅素，這也是番茄紅素的重要食物來源之壹。番茄紅素是壹種天然色素，具有很強的抗氧化能力。也許妳聽說過維生素E抗氧化能力很強，有些朋友甚至直接把維生素E塗在臉上。但番茄紅素的抗氧化能力是維生素E的100倍，是天然類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的營養素。對於男性朋友來說，番茄紅素有助於提高男性生育能力。研究表明，番茄紅素可以提高男性精子的質量。保護男性前列腺健康，降低前列腺癌發病率。在健康男性的睪丸中，番茄紅素含量很高；但在不育男性的睪丸中，番茄紅素的含量很低。口服番茄紅素對不明原因男性不育有壹定療效。
枸杞雖然是很好的藥食同源植物，但是用的越多越好。每天服用6-12克為宜，約25粒。第壹次服用的朋友要減少枸杞的食用量，待身體適應後再逐漸增加。只有堅持長期食用，才能感受到吃枸杞的效果。另外，容易上火、拉肚子的人要避免吃枸杞。枸杞菊花泡水是很多人喜歡的方法。喝完枸杞水不要直接扔枸杞。可以把枸杞拿出來細嚼慢咽，這樣可以更全面的獲取枸杞中所含的營養成分。