柿子在20世紀70年代被農民視為“硬核作物”，許多窮人依靠它們謀生。柿子之所以成為當時的“硬核作物”，主要是因為適應性強。
柿子喜陰涼，對氣候和土壤條件要求低，容易種植，成活率高，能活上百年，所以南北方都大面積種植柿子。幾十年前，柿子隨處可見，地位甚至堪比主食。此外，柿子產量高，富含維生素。他們已經成功地幫助許多家庭渡過了難關，所以人們非常尊重柿子，甚至把它們作為拜訪朋友的禮物。
柿子現狀
以前到處都是柿子，現在都不見了。原因和柿子的口感有關。柿子吃起來又甜又膩，柿子的皮很難處理，讓很多人無法適應。另外，現在的人對柿子已經沒有“感情”了，畢竟那個窮時代已經過去了。隨著現代社會的快速發展，可供人們選擇的水果越來越多，柿子甜膩的口感也受到了很多人的詬病。
而且很多人根本不能吃太甜的食物，所以在選擇水果的時候更傾向於其他選擇。這使得柿子在市場上的競爭力迅速下降，需求量也大大減少，最終無奈退出市場。另外，柿子如果處理不當，味道會很澀，難以下咽。現代人很註重養生，但柿子含糖量高，所以吃壹個柿子需要很長時間。對於經常鍛煉的人來說，柿子幾乎不能食用。
以上內容參考百度百科-柿子(柿科柿子)。