白蘿蔔燉排骨
配料:排骨、白蘿蔔
調料:姜、蔥、鹽、雞精。
練習:
1，蘿蔔可以去皮，不去的話壹定要用刀把上面的毛刮下來再切成塊；
2、鍋內冷水，放入姜片，倒入洗凈的排骨；
3.水燒開後撈出壹些浮沫，再加入幾段蔥段繼續大火；
4.大火二十分鐘後，倒入蘿蔔，燒開後轉小火。如果蘿蔔和肉爛了，小火的時間更長，壹般壹個小時；
5.壹個小時後，加入壹些鹽，(根據個人口味加鹽)雞精和蔥花。
白蘿蔔中維生素C的含量特別豐富，還含有壹些微量元素，對人體健康很有幫助，特別適合幫助消化，提高免疫力。排骨可以為人體提供大量的鈣、蛋白質等營養物質。兩者搭配在壹起，湯的味道很好，最重要的是養生價值很高，是不可多得的滋補湯。如果白蘿蔔和排骨搭配在壹起，可以補鈣，還可以促進食欲，對提高人體免疫力有壹定的作用。
排骨:適合氣血不足、陰虛者食用；濕熱痰瘀者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。排骨有滋陰潤燥、養精補血的功效；適用於氣血兩虛、陰虛患者。
白蘿蔔燉排骨的做法和營養價值大家都知道。具有很好的消化功能，對於腸胃不好或者食欲不振的人來說是不錯的選擇。對補氣養血、滋陰潤燥、潤腸通便都有好處。平時可以常吃，增強免疫力。