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粳米,或者糯米都可以。我是養生鍋做的,功能可以調成粥。不過前壹天晚上把米泡好了,讓米充分吸水,粒粒飽滿。時間調整為30分鐘。其實提前泡好米不到30分鐘,大概25分鐘,粥就煮好了。
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還沒到開始煮粥的時候,粥已經開花了。這個時候我提前加了菠蘿,不能加熱太久。因為煮的時間太長,菠蘿失去了甜味,反而變得更酸了。
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哦,這幅畫掛反了。這種像五花肉壹樣的冰糖是國冰,專門用來做湯、粥、甜品。甜而不膩,比冰糖好多了。這時候粥基本做好了,而且是極其豐富的。把冰糖融化攪拌均勻就可以了。
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就這麽簡單。又酸又甜。很開胃,但如果不喜歡數數,可以多加點冰糖或者蜂蜜。這個味道更好。兩把米是我和五歲的女兒量的,還是有點多。如果妳家人口多,可以按量來量~我的菠蘿粥只用大米、菠蘿、冰糖,喜歡的話還可以加枸杞、紅棗。就這麽簡單。
最後壹檔
這是今天早上的早餐~菠蘿粥,雞汁土豆泥,涼拌魔芋面,香蕉,火龍果,菠蘿塊,牙簽雞塊。攝影技術真的有限~不用擔心