炒花菜需要的食材:花菜、蒜、辣椒、胡蘿蔔、胡椒粉、鹽、味精、油耗、白糖、幹辣椒。好吃又好吃的方法1。菜花撕成小朵，洗凈，撈出，煮熟，焯壹下撈出，瀝幹水分備用。2.另起鍋熱油，放入蒜、幹辣椒、花椒炒香，放入花菜、胡蘿蔔片、辣椒油炒香，加鹽、味精、醬油，各耗壹勺油，加少許糖提鮮，放入油中翻炒壹分鐘，人生美味小菜。
金針菇韭菜炒雞蛋原料:金針菇150g，生雞蛋3個，莧菜1壹把，鹽和油適量，姜1片，蒜2瓣。方法:1。準備好所需的資料，將莧菜清洗幹凈，切掉金針菇的根部，然後將金針菇從中間切開。然後把金針菇撕碎。2.莧菜切寸，雞蛋打入碗中，用筷子打勻，蔥切成蔥花，姜切碎。3.將鍋燒開水，放入金針菇，焯水30秒，撈起，放入冷水中冷卻，撈起，抓純凈水。4.鍋燒熱，倒入蛋液，攤開，再小火煨至蛋液稍凝。