開店前最重要的是找好地方，壹定要了解附近的情況，有沒有生意來源。
壹般粥只適合早上吃。為了吸引更多的客人，開的時間長，可以推出壹些適合熬粥的配菜來增加收入，所以菜單要準備好。
管理開店需要的文件，證照，員工健康證。
開業前要做好附近的促銷工作，發放資料和名片，開業期間推出壹些優惠，開個好頭。
服務人員壹定要做好上崗前的培訓，提高服務質量，只記得顧客是上帝。
店內環境設施要齊全，保持店內環境衛生很重要。以上是我的壹些建議，希望對妳有幫助，祝妳生意興隆！