八寶粥
食物準備
黑豆1、花生仁1、薏苡仁1、山藥豆1、核桃仁1、百合1、菱角仁1、桂圓1、黑米、小米。
方法步驟
1.將黑米、花生、黑豆、薏米用清水浸泡4小時左右；
2.將浸泡過的原料清洗幹凈，倒入電飯煲中。加入足夠的水，按下烹飪按鈕。
3.煮20分鐘後，開鍋慢煮。煮40分鐘左右會發粘起泡，再換保溫按鈕；
4、蓋上鍋蓋保溫到想吃的時候。
皮蛋粥
食物準備
肉適量，皮蛋2個，米飯150g，姜末15g，蔥花適量，水少許，食用油5ml，鹽少許。
方法步驟
1，將大米洗凈，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、鹽，攪拌均勻，浸泡半小時；
2.然後姜切絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用，肉切絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用；
3.肉絲加少許鹽，腌制20分鐘。鍋中燒開水，放入肉絲焯壹下，去除浮沫；
4.水開2分鐘後，倒入壹半皮蛋，再倒入姜絲，2分鐘後倒入泡好的米飯，煮5分鐘；
5、小火燉40分鐘，不時攪拌，最後加入剩余的皮蛋。煮10分鐘後，加入少許鹽，即韭菜。