羊肉湯鍋的做法:
基本材料:肥羊肉(5斤左右)、雞蛋6個、姜、蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、胡椒粉和少量澱粉作為食街。
制造工藝
1，羊肉洗凈切片；
2.羊肉用鹽腌半小時；
3.將雞蛋打碎，加入澱粉攪拌成糊狀，加入姜、蔥等調料，充分攪拌，然後將調好的蛋液均勻塗抹在羊肉上；
4.將老油(熟清油)燒開，澆在羊肉上。