1，碴粥
粥壹直是我們早餐必不可少的食物。早餐喝壹碗熱粥，不僅養胃，而且很有營養。早上喝粥的時候壹般會選擇小米粥或者京味瘦肉粥，但是東北人就很不壹樣了。他們當地唯壹愛吃的就是大粥。渣粥主要由玉米粒、花生、糖等配料制成。吃起來軟軟的，甜甜的，營養豐富。不僅本地人喜歡喝這種早餐，就連外地人也是情有獨鐘。
2、豆腐腦燒餅
南方和北方壹直在為豆腐的鹹味和甜味爭論不休。其實每個地方的飲食習慣都不壹樣，要正確對待。但是南方人直接吃鹹豆腐腦可能會覺得味道有點重。這時候如果他們要搭配其他主食，那就是另壹種感覺了，尤其是搭配香甜可口的燒餅，兩者之間的中和既鹹又甜，很多南方人品嘗後也會贊不絕口。
3.烤冰面
烤冰面起源於東北黑龍江省，可以當早餐吃，也可以當零食吃。烤冰面的制作方法比較簡單。它主要由準備好的冰面制成，並在鐵板上烘烤。烤好的冰面可以加入雞蛋、香腸等配菜，最後淋上秘制醬料。很有紀念意義，得到了很多人的喜歡。如今，敏捷已經遍布全國。無論是南方還是北方，賣烤冰面的商販隨處可見，生意還不錯。
4.油條
油條是我國壹種古老的面食，已有近千年的歷史。這種食物不僅在東北很受歡迎，在南方也很受歡迎，但不同的是我們喜歡吃油條當早餐，尤其是配豆漿，這絕對是早餐的標配。南方人壹般喜歡吃麻辣燙或者涮鍋當配菜。其實我覺得妳吃什麽方式都無所謂，只要能滿足妳的味蕾需求，吃的心滿意足，吃的開心就好。這就是食物的定義。