阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是壹種具有復合保健價值的老少皆宜的滋補品。
大棗性溫味甘，有補氣補血、健脾和胃、祛風的功效。
玫瑰花味甘苦，性溫，最明顯的功效是理氣解郁，活血化瘀，調經止痛。另外，玫瑰花的藥性很溫和，能溫人的心、肝、血，緩解體內的抑郁情緒，起到鎮靜、安神、抗抑郁的作用。