壹般來說，單個小吃工藝的學習時間多為幾天到壹周，花壹點時間的人大概需要1個月。壹些學習內容如下:
1，面條系列:王昌面，辣子雞面，大排面，紅燒肉面，香菇面，豬腳面，鴨肉面，肉末面，脆皮面。九個品種。
2.牛羊肉粉系列:清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、腌制牛肉粉、紅燒牛肉粉、遵義牛肉粉、金沙牛肉粉、砂鍋牛肉粉、興義牛肉粉、水城牛肉粉。九個品種。
3.砂鍋飯系列:雞丁砂鍋飯、紅燒砂鍋飯、牛肉砂鍋飯、鴨肉砂鍋飯、雞腿砂鍋飯、臘肉砂鍋飯、盤子砂鍋飯、時令蔬菜砂鍋飯、肉絲砂鍋飯。九個品種。
4.麻辣火鍋系列:麻辣魚頭火鍋、麻辣魚片火鍋、麻辣毛肚火鍋、麻辣鴨腸火鍋、麻辣鱔魚火鍋、麻辣泥鰍火鍋、麻辣肥腸魚火鍋、麻辣豆皮火鍋。
5.烤魚系列:豆腐豆烤魚、麻辣時令蔬菜烤魚、番茄紙烤魚、麻辣時令蔬菜烤魚、時尚水果烤魚、泡椒烤魚、三椒烤魚、孜然烤魚、蒜香烤魚、九種烤魚。
新東方的小吃培訓種類有上千種，由於篇幅所限，不可能壹壹介紹。有其他需求和想法的同學可以咨詢老師，了解零食訓練的種類和時間。