燕窩3-5g，西洋參15g，冰糖適量。
練習:
1.先將燕窩浸泡在清水中，然後清洗幹凈。
2、西洋參切片，冰糖放入燉盅中，加入適量開水，放入鍋中。
3.將燕窩放入燉鍋中，加入適量純凈水(剛過燕窩即可)。
4、燉半小時到壹小時。
5.燉好後加入冰糖西洋參即可食用。
中國人吃燕窩已經有很長時間了。燕窩的評價有利於人體健康。比如草藥中提到燕窩味甘、淡、平。養肺陰，化痰止咳，補而消之，為調虛之聖樂，百病皆因肺虛而不能消，可治。“由此可見，燕窩不僅可以作為鹹甜食品，還可以入藥。冰糖燉燕窩時如果能加入具有益氣生津、滋陰清熱作用的野山參，滋補、提神、潤肺、美容的效果會更好。