1，白芝麻和黑芝麻最明顯的區別在於它們的顏色。白芝麻外觀多為乳白色或淡黃色，黑芝麻外觀接近黑紫色。它們都來自植物。肥麻是植物肥麻的種子，但它們是芝麻家族的兩個不同品種。
2.白芝麻和黑芝麻的功效有明顯的區別。雖然含有相似的營養成分，但黑芝麻含有大量的花青素，而白芝麻中這種物質的含量相對較少。
3.白芝麻和黑芝麻在吃法上有些區別。日常生活中有很多白芝麻，用來做各種食物。比如麻球和芝麻，都是用白芝麻做的好吃的食物，而黑芝麻往往被加工成各種營養成分，比如現在市面上流行的黑芝麻糊。
芝麻遊戲攻略
芝麻是亞麻科壹年生直立草本植物。高度可達150 cm，分枝或不分枝，中空或具白色髓，微有毛。葉長圓形或橢圓形，中間葉具齒，上部葉近全緣，花單生或腋生。萼裂片披針形，花冠管狀，白色和通常紫色或黃色暈。子房上位，蒴果長圓形，種子黑白相間。
芝麻起源於印度，漢代傳入中國。古時候叫亞麻。中國有廣泛種植的悠久歷史。芝麻含55%的油，可食用或壓榨，也可入藥。它是軟膏基質、粘滑劑和解毒劑。