1，南瓜子
南瓜成熟後，取出籽去瓤，晾幹或曬幹。南瓜子不僅可以直接當零食吃，還可以炒熟後吃，或者在沙拉裏放壹些南瓜子，豐富菜肴。
2.喀什杏仁
喀什杏仁是新疆維吾爾族人最珍愛的幹果。我國僅產於新疆天山南麓喀什地區的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁有很多別名。杏仁在古代被稱為偏桃樹、偏核桃樹、淡樹。世界上許多國家稱之為杏仁。
3.阿月渾子的果實
開心果，學名阿月渾子，為尿嘧啶科阿月渾子屬多年生落葉果樹。野生種起源於中亞和西亞山區，最早栽培歷史西亞3500年，中亞2000年，歐洲1500年。
4.松子
松子又名松子、果松子、海松子，是松科植物紅松的種子，是常見的堅果之壹。在中國有巴西松子、東北松子、落松子，其中落松子主要是來自雲貴川山區的松子。主要分布在中國東北、雲南、小興安嶺、巴基斯坦西部、針葉林帶等地。
5.柿子
柿子餅又稱柿子餅，是以柿子為原料制成的餅狀食品，是我國著名的傳統小吃。柿子風幹後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分為果糖。因為柿子是幹果腌制，自然曬幹，水分蒸發，溶解在水中的果糖在這個過程中沈澱，形成柿霜。