今天就來討論壹下，銀耳湯是不是很好的保健品。制作完成後可以保存多久？
銀耳現在是壹種滋補食品，可以做成很多人們愛吃的美味。最常見的是銀耳湯，不用煮太久，制作過程也相當簡單。很多人可以自己在家煮，但是壹定要記住，不能放壹夜，否則會導致裏面滋生大量的壞細菌，導致身體受損。
具體說壹下吧。
銀耳湯能喝多久？
銀耳不是土裏種的，不會吸收硝酸鹽。所以，銀耳只要隔夜保存得當(冰箱密封冷藏)，就不會有細菌汙染，食用完全安全，食用時最好再加熱壹次。
雖然銀耳適當存放壹夜後可以食用，但建議煮熟後當天食用。畢竟放久了營養會流失。
1.無論是煮過的銀耳湯，還是泡過的銀耳，放置壹夜，營養價值都會降低，還可能給健康帶來壹定的風險。
2.煮熟的銀耳或浸泡過的銀耳不僅容易導致微生物繁殖，還會產生酸。雖然產生的含量比較少，但不排除食用後身體不適的可能。
如果泡銀耳的時候太多，就不宜將銀耳放入冰箱保存。銀耳易碎，會造成大量營養流失。可以將這些銀耳瀝幹，放在通風處，第二天使用。在使用這些銀耳之前，最好用自來水沖洗幾次，以降低硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。
如果是煮熟的銀耳湯，偶爾壹次煮多了，可以用幹凈的容器裝起來，用保鮮袋密封。可以在冰箱裏保存1-2天，還是可以喝的。