材料
古田椴木銀耳15g
3顆紅棗
蓮子20克
龍眼肉15g
老冰糖適量
練習步驟
1，用冷水準備食材銀耳，蓮子也提前用冷水泡過；
2.將泡好的銀耳洗凈，去掉黃色硬結，撕成小塊；
3、蓮子雖然買的是帶核的，但還是有壹兩個不是，要壹個壹個檢查，洗幹凈備用。紅棗太大了，我就把它切成小塊；
4.鍋中倒入清水，放入銀耳，轉小火；
5.我用的古田椴木銀耳，煮了半個小時就黏黏的。
6.這時候把紅棗、龍眼肉、蓮子、老冰糖壹起加入，小火繼續煮半個小時的時候，要註意流程。要知道銀耳是最容易撲鍋的，尤其是越糯的。在最後的半個小時裏，我幾乎是開著蓋子做的。
7、成品又粘又粘，非常好吃！
技巧
網上壹直有傳言說銀耳隔夜不能吃有毒，不知道是不是真的，但是我覺得放冰箱24小時內應該沒問題。如果真的擔心，壹次不要煮太多，最好當天吃完。
紅棗銀耳蓮子湯是壹種非常滋補的藥膳，有以下作用:壹是對女性來說，有美容養顏的作用，可以美白肌膚，使皮膚有光澤有彈性；二是具有補血益氣的功效，用於治療氣血兩虛；三是具有寧心安神的功效，能促進睡眠，提高睡眠質量；第四，這三種食物含有大量的維生素和多種微量元素，能增強人體免疫力，有抗腫瘤作用。