桂魚
春天，我們首先能吃的就是鱖魚，鱖魚又叫鱖魚、時令花魚。壹直被認為是“魚中之極品”，肉質肥美，肥嫩可口，骨刺少。作為宴席上的壹道美味，深受人們的喜愛，又以春季最為肥美，故又稱“春鮮”。這個時候吃桂魚味道最好，對我們的身體有好處。而且桂魚的吃法很多，可以蒸、煮、燉、烤、炸，也可以做成各種形狀、顏色的菜肴，比如“烏龍桂魚”、“叉燒魚”、“醋魚”，都是宴席上的名菜，味道非常好。
甲魚
春天，我們可以吃甲魚。這個時候的魷魚味道最好，因為甲魚已經蟄伏了壹個冬天，沒有進食。此時體脂最少，肉質鮮嫩。所以民間有“春天吃甲魚，壹年後生病”的說法。甲魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素a，自古以來就被視為滋補佳品，可以增強我們的體質。但是，吃甲魚也會有禁忌。首先，肝病患者不宜吃甲魚；患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病的人不宜食用；失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。甲魚含有較高的蛋白質和脂肪，尤其是裙邊的動物膠，不易消化吸收。壹次吃太多對我們的健康沒有好處。
適合春天吃的魚上面介紹了。我們可以發現，春天還是有很多魚食可以吃的。我們可以通過吃魚來補充蛋白質，同時有效增強體質。吃這些食物還可以預防疾病，所以春天壹定要多吃。