原料:牛腩350克、番茄壹個、洋蔥壹個、土豆壹個、胡蘿蔔壹根、姜5片、番茄醬200克、黑胡椒適量、鹽適量。
練習:？
1.牛羊肉切片，用清水洗凈，放入鍋中。？
2.西紅柿、洋蔥、切片、胡蘿蔔、姜片壹起放入鍋中。？
3、加入約2-2.5升冷水，加入番茄醬，攪拌均勻，燒開，撇去泡沫，轉小火慢燉。？
4.2小時2小時後，放入切好的薯片，放入黑胡椒碾碎，然後小火燉40分鐘，放入鹽調味後取出。
蘋果百合羊肉湯。
原料:蘋果2個，百合100g，牛羊肉600g，茯苓1片，鹽少許。？
練習:？
1.新鮮牛肉用冷水洗凈，切成小塊。？
2.將蘋果洗凈削皮，切成片。？
3.百合、茯苓分別用冷水洗凈。？
4.在石鍋中加入適量冷水，小火煨至水沸騰，加入蘋果、牛羊肉、百合、茯苓煮熟。？
5、水開後改小火再煮3小時，加少量鹽調味。