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“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐少吃”這句話的科學依據是什麽?

“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要少吃”是我們從小就聽過的話。聽大話有科學依據嗎?

第壹件事是吃壹頓豐盛的早餐。這是因為經過壹夜的休息,我們的身體細胞已經回到了最初的狀態。這個時候我們的大腦還沒有很多指令,身體細胞也沒有完全處於緊張狀態。所以此時最好保留進食的營養成分,讓營養成分均勻地輸送到體內所有細胞。壹般來說,壹份完美的早餐可以有面條、面包、饅頭稀飯等主食,如雞蛋或牛奶,最好再搭配壹些蔬菜,這樣營養更均衡。

午餐的主要作用是保證我們整個下午的精力。午餐吃到飽不是公開吃,而是嚴格計算自己的熱量。午餐最好選擇非油炸食品作為主食,盡量選擇少油烹飪的蔬菜,然後選擇瘦肉、脂肪少的牛排或魚排作為肉類,這樣才能保證壹天的工作效率。

至於晚飯少吃點,原則是七分飽,盡量不要影響自己的睡眠狀態。七分飽的感覺是肚子還沒鼓起來,但是不想吃太多。如果我拿走我現在吃的東西,我不會感到遺憾。這是因為在我們睡覺之前,我們的胃功能需求已經達到了睡眠狀態,所以我們必須保證食物被充分消化。如果睡前我們的胃還在努力工作,很可能會影響我們的睡眠狀態。最理想的狀態是飯前至少睡四個小時。

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