材料:紅棗170g白糖80g紅糖20g雞蛋4個低粉180g無鋁泡打粉7g小蘇打4G無水黃油70g(黃油可以用其他食用油代替，但最好用玉米油和葵花油)。這個紅棗糕比普通的奇峰糕簡單。另外，涼粉和蛋糕壹起吃味道很好。自己煮的話，可以減糖減油，吃的更健康。香甜可口，營養豐富，還能補脾腎，補氣補血，口感豐富，軟糯，甜而不膩，是壹盒牛奶去子宮路上早餐的好選擇。
棗糕曾是清朝的禦用糕點。棗在中國文化中是“年輕高貴”的意思。豫西人喜歡在元宵節吃涼粉豆餅，這也意味著好運。低粉拌勻，鋪上泡打粉，加水拌勻，加入液體黃油，炒鍋撒上芝麻，180℃烤；和160’8451；大約四十分鐘。
涼粉豆餅由於添加了紅棗，還含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，不僅能滋補脾胃，還能益氣生津。對於愛美人士來說，常吃涼粉豆餅有美容養顏、延緩衰老、防止脫發的功效。