納豆激酶營養豐富，所以很多人都適合吃納豆，比如老年人。吃納豆可以減少靜脈血栓，促進血液循環，減少靜脈內脂肪沈積，起到調節三高的作用。此外，還能解酒，預防疾病，也非常適合經常外出交際的工薪族。納豆激酶還能幫助絕經後女性調節生長激素，緩解更年期癥狀。
納米豆芽的口感和味道千奇百怪，普通人無法接受。因為納豆是由蛋白質溶解而成，所以在蛋白質分解成碳水化合物的整個過程中，納豆會產生獨特的味道。還有納豆和壹種粘稠的金屬拉絲，很多人都無法接受。但其實納豆的粘稠金屬拉絲對人體有很好的保健作用，可以用來溶解血栓，降低血脂，有很好的保健作用。所以，對於看起來健康的人來說，吃納豆最好的就是有粘性金屬拉絲的納豆。