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保健藥膳(丹參桃紅烏雞)

功效:●活血●通脈●養心●養肝●抗疲勞止痛●安神。

材料:1只烏雞腿,2茶匙鹽,1個棉包。

藥材:丹參15g,紅棗l0枚,紅花25g,桃仁5g。

練習:

1.將紅花和桃仁放入棉布袋中,紮緊。雞腿洗凈,切塊,焯水,撈起;紅棗和丹參洗凈。

2.將所有材料放入燒開的鍋中,加入6碗水燒開,然後小火燉20分鐘左右,待雞肉熟後加鹽調味即可食用。

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