2把筷子放在墊子上，縱橫切幾刀。
3蘿蔔切塊，用清水浸泡10分鐘，可以去除蘿蔔的部分辛辣味。
4取出泡好的白蘿蔔，瀝幹水分，撒少許鹽腌制。
5.放入鍋中。煮開後大火蒸10~15分鐘，直到白蘿蔔變軟。
蒸蘿蔔的時候，先處理壹下食材。紅辣椒洗凈切丁，香腸切丁。
7鍋中倒入少許油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
8倒入紅椒丁和香腸翻炒至香。
9加入小半勺鹽調味。
10加壹湯匙老幹媽，這是這道菜味道鮮美的關鍵。
11倒入水澱粉，汁變濃，濃濃的湯汁會滲透到蘿蔔花裏，這樣蘿蔔就更鮮美可口了。
12拿生菜當葉子，上面放胡蘿蔔就行了，用手擺成圖案，上面放油炸的食材。