節制食欲，珍惜幸福，延年益壽。

春節裏，除了親朋好友歡聚壹堂的快樂，還有壹種饕餮美食。每個家庭都少不了美酒佳肴，這是享受“舌尖上的美食”的時刻。然而，每逢春節，醫院的急診室總會迎來壹群特殊的病人:他們暴飲暴食、飲食不規律後身體不適，引發各種疾病。原本歡樂喜慶的氣氛因為生病而大打折扣，有點失落。原因不是別人的錯。只怪自己管不住嘴，食欲讓身體受罪。

傳統名菜“東坡肉”據說是北宋詩人蘇軾創造的。肉質肥而不膩，酥脆可口，堪稱美味。其實蘇軾雖然嗜食，但並不暴飲暴食，日常生活十分節儉。他曾在和李公擇的書中寫道:“要吃的東西算什麽窮？”。每壹次節儉，也是珍惜幸福，延年益壽之道。“他認為，對食物的欲望永遠無法滿足，每天省吃儉用也是珍惜幸福、延年益壽的好方法。

蘇軾對欲制食欲的詮釋，既有養生的實用價值，又有禪意。少吃不貪，是延長壽命的遺憾。俗話說“知易行難”，道理不難理解，但實踐起來並不容易。目前來看，誘惑很難拒絕，很多人只在乎享受口舌之利而不顧後果。