常見的補氣血食物:紅棗、紅糖、紅米、豬肝、荔枝、阿膠等。
2促進大腦發育黃鱔湯含有豐富的不飽和脂肪酸DHA和卵磷脂，是細胞膜的重要成分，能維持和促進腦細胞的生長，從而促進大腦發育。
促進大腦發育的常見食物:核桃、黑芝麻、牛肉、大豆、蠶豆等。
3保護視力黃鱔湯還含有豐富的維生素A，維生素A是視覺細胞中壹種感覺物質的主要成分，能保護人的視力。
常見的保護視力食物:胡蘿蔔、橙子、草莓、菠菜、山楂等。
4黃鱔湯的適宜人群和禁忌人群1。適合人群:黃鱔性溫，味甘，有補氣血的功效，還能促進大腦發育，保護視力，所以適合脾胃虛寒、久病康復、上班的兒童食用。
2、禁忌人群:過敏體質的人要謹慎食用。