1.？杏鮑菇洗凈，去頭為圓柱形，橫切豎切，底部不要切掉，留2厘米左右。
2.？杏鮑菇加入開水，取出涼水2-3分鐘，放涼，平鋪在盤子上，全部攤開。
3.？鍋中放少許油，倒入鮑魚汁燒開，澆在杏鮑菇上，用枸杞和香蔥裝飾花芯。
4.？金菊豐富，美味，健康。