洋蔥有七種藥用功效，是高價中藥無法替代的。俗話說“壹個洋蔥十分鐘”。洋蔥是日常生活中常見的食材，也是具有祛病養生多種功能的中藥。
洋蔥可以涼拌食用，也可以作為調料。對於男性來說，每周吃三次大蔥或韭菜，可以達到壯陽滋陰的效果。