古人認為魚和羊是世界上最新鮮的食物，把這兩種最新鮮的食物放在壹起煮就更新鮮了，所以有壹道名菜叫“羊藏魚”。這道菜是誰發明的不得而知，但和傳說中的人物“彭祖”有關系。此人生於夏朝。有人說他活了767歲，也有人說他活了800多歲。在古代，彭祖被用作長壽的象征。彭祖善勺，獻給姚，受到姚的稱贊。估計彭祖不僅會煲湯，還會做飯。我們不妨認為“藏魚於羊”是彭祖或者他的後人發明的。
徐州古稱彭城、彭城國，是帝堯在彭祖時封的，所以這道菜和彭祖有很大關系。彭祖對湯有研究，湯講究壹個鮮字，所以在菜品上也很講究“鮮”，把羊和魚壹起煮，認為最鮮最鮮。古漢字“鮮”也來源於名菜“羊藏魚”，也是彭祖飲食文化的壹大亮點。
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