1.首先，把蛋白和蛋黃放在幹凈幹燥的鍋裏。
2.首先，混合蛋黃糊:在蛋黃中加入半顆糖、2湯匙油和壹盒酸奶。加入70克面粉，攪拌均勻。就是這樣。這壹步很簡單。
3.把蛋黃糊放在壹邊，攪拌蛋白。在蛋清中加入幾滴醋，開始向同壹個方向送。當它變得粗糙時，加入壹半剩余的糖。打至濕潤起泡，再加入剩余的糖打發走。
4.就打了壹個小的直立角。
5.將蛋白和蛋黃糊混合。將蛋清三次拌入蛋黃糊中，像炒菜壹樣上下攪拌，轉盆倒入蛋糕模中，搖晃兩下讓氣泡逸出。
6.包好保鮮膜，入鍋蒸30分鐘。
7.蒸好後倒出來就大功告成了。
材料:雞蛋4個，酸奶1杯(100g)，面粉70g，白醋幾滴；糖40克，食用油2湯匙(可選)。酸奶蛋糕是壹種甜品，主要原料有面粉、糖、小蘇打等。將酸奶面糊放入烤箱烘烤，直至顏色呈淺黃色。
酸奶是壹種酸甜口味的乳飲料。它是以牛奶為原料，在巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌(發酵劑)，發酵，然後冷卻灌裝而成的乳制品。市面上的酸奶產品多為凝固型、攪拌型、果味型，配以各種果汁、果醬。